1818-1872
Gründerzeit des modernen Brauwesens:
die Ära der Familie Brey
1818
Der Brauer Georg Brey kauft die Löwenbrauerei, mit ihm beginnt der wirtschaftliche Aufstieg: Löwenbräu wird zur größten Brauerei Münchens.
- Georg Brey (1784-1854)
1827
Aufgrund steigender Nachfrage und positiver wirtschaftlicher Entwicklung erweitert Löwenbräu seinen Braubetrieb auf das Unterwiesenfeld-Gelände an der Nymphenburger Straße.
1848
Georg Brey erhält nach langen Verhandlungen die Erlaubnis, das Löwenbräu Bockbier zu brauen und ist damit Vorreiter auf dem Starkbiersektor – viele andere Brauereien ziehen mit eigenen Marken nach.
1851
Unter Ludwig Brey, dem Sohn von Georg wird die Verlegung des gesamten Brauereibetriebs auf das Gelände an der Nymphenburger Straße abgeschlossen.
- Bockbierplakat (Heinrich von Zügel). Gesuch des Georg Brey Ale brauen zu dürfen.
1863/64
Mit einem Viertel des gesamten Münchner Bierausstoßes ist Löwenbräu erstmals die größte Brauerei Münchens.
- Ansicht des Nordgeländes an der Nymphenburgerstraße Mitte der 1860er Jahre.
